La pasta sfoglia al burro dorato è un prodotto da forno laminato-di livello commerciale, prodotto con un'alta-percentuale di vero burro. Progettata per panifici industriali, distributori di servizi di ristorazione e marchi al dettaglio con marchio del distributore, questa pasticceria offre una struttura traballante multistrato distinta- e un ricco profilo aromatico di latticini senza grassi artificiali o oli idrogenati.
Prodotta in una struttura automatizzata a temperatura-controllata che utilizza una tecnologia europea avanzata di sfogliatura e piegatura, la nostra pasticceria garantisce una laminazione uniforme, una distribuzione uniforme del peso e prestazioni di cottura prevedibili durante operazioni ad alto-volume. Disponibile nei formati surgelati non lievitati, par-cotto e pronto-da-cuocere.
Caratteristiche principali
Profilo aromatico:Distinta nota lattiero-casearia derivata esclusivamente dal-burro coltivato non salato di alta qualità; privo di retrogusti chimici.
Struttura:Laminazione multistrato precisa-che produce una mollica aperta a nido d'ape e una crosta esterna croccante dopo-cottura.
Formati:Disponibili sotto forma di fogli, blocchi, triangoli pre-tagliati (stile croissant), quadrati e forme modellate personalizzate.
Peso unitario:Opzioni standard che vanno da 45 g a 120 g per pezzo (pesi personalizzati disponibili su richiesta).
Compatibilità operativa:Progettato per forni a piani commerciali standard e forni a convezione con capacità immediata di passare dal congelatore-al-forno o dallo scongelamento-e-cuocere.
Specifiche tecniche
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Tipo di prodotto |
Pasta lievitata/sfoglia laminata congelata |
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Peso netto/custodia |
Cartone principale sfuso da 5 kg a 10 kg (personalizzabile) |
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Dimensioni |
Variabile per SKU (ad esempio, base triangolare croissant 100 mm × lunghezza 180 mm) |
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Ingredienti |
Farina di frumento, Burro (minimo 82% di grassi), Acqua, Lievito, Zucchero, Latte intero in polvere, Sale, Enzima. |
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Informazioni sugli allergeni |
Contiene Grano (glutine), Latte (latticini). Prodotto in uno stabilimento che lavora frutta a guscio e uova. |
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Durata di conservazione |
12 mesi dalla data di produzione |
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Condizioni di conservazione |
Mantenere a -18 gradi o inferiore. Non ricongelare una volta scongelato. |
Opzioni di imballaggio
Imballaggio primario:Interfogli in polietilene-di grado alimentare (PE) tra gli strati per impedire l'adesione e la migrazione dell'umidità.
Imballaggio secondario:Cartoni principali in cartone ondulato con rivestimenti rinforzati-barriera contro l'umidità.
Conteggio dei casi:Standard da 60 a 120 pezzi per cartone a seconda del peso unitario.
Imballaggio al dettaglio:Buste flow-wrap o a cuscino con stampa di codici a barre personalizzati (EAN/UPC) disponibili per i canali di congelamento al dettaglio.
OEM e etichetta privata
Gestiamo linee pilota dedicate e unità di produzione scalabili per supportare i requisiti di private label e produzione a contratto.
Personalizzazione della formulazione:Rapporti burro-farina-regolabili, integrazione di farina biologica, modifiche-dell'etichetta pulite e aggiunte di inclusioni (ad es. bastoncini di cioccolato, miscele di cereali).
Regolazione di peso e dimensioni:Dimensionamento su misura per adattarsi a specifici vassoi di vendita al dettaglio o requisiti di porzioni del servizio di ristorazione.
Progettazione dell'imballaggio:Scatole originali stampate personalizzate e buste in poliestere-rivolte al consumatore con le risorse del tuo brand, pannelli nutrizionali e localizzazione linguistica.
Sviluppo del campione:Prototipazione rapida con consegna di campioni da banco standard tramite corriere espresso entro 7-10 giorni lavorativi.
Qualità e sicurezza alimentare
Il nostro impianto di lavorazione opera secondo rigorosi protocolli internazionali di gestione della qualità, garantendo la completa tracciabilità dall'immissione delle materie prime alla spedizione finale della catena del freddo-.
Standard di produzione:Struttura certificata ISO 22000, HACCP e BRCGS.
Controllo del processo:Regolazione automatizzata della temperatura dell'impasto-della cella frigorifera (<4°C) during lamination to prevent premature butter melting and preserve layer separation.
Gestione lotti:Tracciamento completo dei lotti con registrazioni digitali del contenuto proteico della farina, verifica del punto di fusione del burro e screening del rilevamento dei metalli prima del congelamento.
Documentazione disponibile:Certificato di analisi (COA) per spedizione, rapporti sui test microbiologici, dichiarazioni non-OGM e certificati Halal/Kosher su richiesta.
Domande frequenti
D: Qual è la quantità minima di ordine (MOQ)?
R: Il MOQ standard per la vendita all'ingrosso è pari a 1 pallet completo (da circa. 500 kg a 800 kg a seconda delle dimensioni del cartone) consolidato in un contenitore refrigerato da 20 piedi o 40 piedi. Il MOQ inferiore è negoziabile per gli ordini di prova iniziali.
D: I campioni sono disponibili per i test?
R: Sì. Forniamo campioni di prodotto gratuiti (da 2 kg a 3 kg) spediti tramite corriere aereo. Le spese di trasporto sono a carico del destinatario o deducibili dal primo ordine in blocco.
D: Qual è il lead time di produzione standard?
R: Per gli articoli del catalogo standard, la produzione e la spedizione richiedono dai 15 ai 20 giorni lavorativi. Le formulazioni personalizzate OEM richiedono da 25 a 30 giorni lavorativi dall'approvazione della grafica dell'imballaggio.
D: Come viene mantenuta l'integrità-della catena del freddo durante l'esportazione?
R: Tutte le spedizioni vengono caricate in container di refrigerazione pre-raffreddati (container refrigerati) mantenuti rigorosamente a -18 gradi con monitoraggio continuo del registratore di dati della temperatura durante tutto il transito.
D: Quali sono i termini di pagamento per i nuovi account?
R: Solitamente accettiamo T/T (deposito del 30%, saldo del 70% rispetto alla copia della polizza di carico) e lettera di credito irrevocabile (L/C) a vista per conti qualificati.
D: La pasta frolla può essere cotta direttamente da congelata?
R: Sì. La maggior parte delle linee di prodotti supporta la cottura diretta-dal-congelatore, anche se si applicano tempi di lievitazione specifici a seconda che l'articolo non sia lievitato o parzialmente cotto. Profili di cottura dettagliati vengono forniti con ogni spedizione.
Richiedi un preventivo
Per ricevere un preventivo commerciale accurato, fornisci i seguenti dettagli al nostro team di vendita all'esportazione:
Specifiche del prodotto:Nome dell'articolo, peso unitario desiderato e formato (ad esempio, triangolo non stampato, foglio).
Volume dell'ordine:Quantità stimata per spedizione e volume annuale previsto.
Requisito di imballaggio:Cartone per servizi alimentari sfusi o imballaggi per la vendita al dettaglio con etichetta privata.
Porto di destinazione:Prendi di mira il porto marittimo o l'aeroporto per il calcolo del trasporto merci.
Personalizzazione:Eventuali requisiti specifici di formulazione o certificazione.
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