Panoramica del prodotto
Porta il fresco aroma del giardino del tè di Hangzhou direttamente nella tua panetteria o al tuo bar con i nostri frollini al tè verde surgelati di alta qualità. Progettata per il moderno mercato "Guochao" (tendenza nazionale), questa pasticceria al tè Longjing combina la prestigiosa fragranza del tè Longjing del Lago Occidentale con una sofisticata texture a 4 strati che delizia il palato. A differenza dell'impasto surgelato standard, la nostra pasticceria è progettata per la versatilità culinaria: può essere cotta fino a ottenere una finitura dorata e croccante o servita come dolcetto surgelato di alta qualità.
Prodotto da Fujian Luchen Food Co., Ltd., questo dessert congelato senza saccarosio utilizza maltitolo e trealosio per sostituire lo zucchero bianco, garantendo una dolcezza pulita e delicata che consente alle note terrose e tostate del tè di risplendere. Per gli acquirenti B2B, i nostri prodotti da tè pronti-da-cottura offrono un vantaggio operativo-cambiante: è sufficiente scongelarli e cuocerli per rilasciare un irresistibile aroma "appena sfornato" che spinge agli acquisti d'impulso nelle caffetterie e nei locali per il tè pomeridiano degli hotel.
Perché i nostri frollini surgelati al tè verde arricchiscono il tuo menu
Autentico aroma di Longjing e fascino "Guochao":
Non facciamo affidamento sugli aromi artificiali. Il nostro ripieno e la nostra crosta sono infusi con vera polvere di tè Longjing, catturando il distinto aroma tostato "simile alla castagna" di questo tè verde-famoso in tutto il mondo. Questo profilo autentico posiziona i nostri prodotti all'ingrosso di pasticceria al tè Longjing come un articolo premium e culturalmente significativo per i menu di vendita al dettaglio e di ospitalità di fascia alta-.
️ Ingegneria della trama a 4 strati:
I pasticcini standard offrono una consistenza; il nostro propone un viaggio. Abbiamo costruito un'esperienza sensoriale complessa:
Strato 1 (crosta): una pelle esterna fragrante e leggermente croccante (esaltata dalla cottura).
Strato 2 (pasta): pasta liscia di fagioli bianchi Matcha per cremosità.
Strato 3 (Mochi): un centro mochi elastico e gommoso per una consistenza divertente.
Strato 4 (nucleo): un ripieno concentrato di tè Longjing per un'esplosione di sapore.
Questa combinazione "Croccante-Cremoso-Gommoso" crea un'esperienza culinaria memorabile che incoraggia gli acquisti ripetuti.
Tecnologia Bake-Off per i bar:
I nostri frollini congelati al tè verde sono concepiti come un prodotto semi-finito. Cuocendo ad alte temperature (245 gradi in alto/145 gradi in basso), la pasticceria rilascia un potente aroma di tè e burro che riempie lo spazio di vendita-un potente strumento di marketing per i bar. Il calore trasforma la pelle esterna in una consistenza friabile, simile a quella di un biscotto di pasta frolla-, mantenendo il mochi interno morbido ed elastico.
Specifiche tecniche
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Nome del prodotto |
Frollini al tè verde/Pasticceria Longjing |
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Ingredienti chiave |
Farina di frumento, fagioli bianchi, maltitolo, ripieno di mochi, polvere di matcha, polvere di tè Longjing |
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Dolcificante |
Sciroppo di maltitolo + trealosio (0 saccarosio aggiunto) |
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Profilo della trama |
Multi-strato: pelle croccante, pasta cremosa di fagioli, mochi elastici, nucleo di tè |
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Condizioni di conservazione |
-18 gradi (congelato) |
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Durata di conservazione |
12 mesi (congelato) |
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Istruzioni per la cottura |
Scongelare 50 minuti → Cuocere a 245 gradi (superiore)/145 gradi (inferiore) per ~12 minuti |
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Confezione |
Standard per la catena del freddo: scatola in schiuma + borse per il ghiaccio + cotone isolante |
Partnership B2B e produzione su misura
Soluzioni per la logistica e l'esportazione della catena del freddo
Siamo specializzati nell'esportazione di prodotti da forno surgelati. Il nostro protocollo di imballaggio comprende scatole in schiuma ad alta-densità, impacchi di ghiaccio professionali e cotone isolante a doppio-strato per garantire che i biscotti di pasta frolla al tè verde congelati arrivino al tuo magazzino a una temperatura perfetta di -18 gradi, mantenendo la sua integrità strutturale e gli standard di sicurezza alimentare.
Efficienza operativa per il servizio di ristorazione
Per le catene alberghiere e le caffetterie, il nostro modello semi-finito riduce i costi di manodopera. Non hai bisogno di un maestro pasticciere; basta seguire i nostri precisi parametri di cottura per servire un piatto gourmet "appena sfornato". Possiamo anche personalizzare la stabilità della cottura (tolleranza del forno) in base alla vostra attrezzatura specifica.
Etichetta privata e personalizzazione del sapore
Offriamo servizi OEM completi per prodotti da forno surgelati OEM. Possiamo regolare l'intensità del sapore del tè, il livello di dolcezza del mochi o lo spessore della crosta per soddisfare gli standard di qualità specifici del tuo marchio.
Domande frequenti
Q1: Questo prodotto è pronto da mangiare o deve essere cotto?
R: È un prodotto semi-lavorato versatile. Può essere consumato direttamente come un morbido dolcetto congelato, simile al mochi- (dopo lo scongelamento), ma consigliamo vivamente di cuocerlo al forno. La cottura a 245 gradi/145 gradi per 12 minuti attiva la consistenza del "biscotto di pasta frolla" e rilascia l'aroma completo del tè Longjing, creando un'esperienza di pasticceria calda premium.
Q2: Come garantite che il prodotto rimanga congelato durante la spedizione?
R: Utilizziamo un sistema di imballaggio specializzato per la catena del freddo composto da un dispositivo di raffreddamento in polistirolo, confezioni di gel di ghiaccio ad alta-capacità e cotone isolante in argento. Questa configurazione mantiene temperature sotto-zero per periodi prolungati, rendendola adatta alla logistica nazionale e internazionale di alimenti surgelati.
Q3: Perché non c'è zucchero aggiunto? È ancora dolce?
R: Utilizziamo maltitolo e trealosio (zucchero di alghe) come sostituti naturali. Questi forniscono una dolcezza delicata e pulita (circa il 30-40% dello zucchero normale) che non maschera la naturale amarezza e l'aroma del tè verde. È perfettamente dolce per il palato moderno ma classificato come "0 saccarosio aggiunto".
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